水，还有其他材料。”
“这有什么难的，我觉得这不算什么，要知道袁老板这里的食材，那是天南海北的都有。”姜嫦曦嗤笑一声，道。
“但，我听说那水不能放久，越久就越做不出那个味道，不是我说得邪乎，真是这样，虽然我不知道具体的科学依据，但那个米我记得要泡一天的。”方恒好歹是个酿酒的，对于水还是比较了解的。
比如酿酒就非常讲究水，出名的沧酒就需要南川楼前的水来酿制，而其余随着酒品种的不同，而需要的水也是不同的。
在方恒想来，这做菜恐怕也是这样的。
“我觉得你想多了，你好好想想上次那个乌饭，咱们这里还不长那玩意，但袁老板不是照样做出来了。”姜嫦曦道。
姜嫦曦说的是上次米百做需要的其中一种草，蓉城明明不长这个草，而且这草还需要新鲜的，但袁州就是做出来了。
“可不是，这人可是常常找稀奇古怪的东西来为难袁老板，但就是没成功过。”陈维立刻附喝。
“不一样的，你们看着就知道了。”方恒对于厨艺确实不精通，一下不知道怎么说，但心里还是不信的。
就好像现在，蓉城已经有饭店从广元运水做蒸凉面，味道是好些，但和正宗广元做的还是有差距，关于这点方恒是能够肯定的。
当然或许还有其他原因，导致味道不同，但方恒又不做饭，只是食客，所以也道不出一个所以然。
反正难度，是百分之百的。
倒是一旁的导演见几人说的差不多，又立刻把镜头转回去对着袁州了。
“回去。”大海指挥了副导演一声。