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第28章 陸安晖的酒经(2/2)

失深刻,让他看起来好几次会心微笑。

    《幽梦影》对世间美丑有精致的刻画和描述,却没有刻意而强烈的、尖锐的批评,只有不失风度的冷嘲热讽。而这些不平、讽刺,其表现形式也都是温和的。《幽梦影》这样的书绝不是bǐ shǒu投枪,而更像中药里的清凉散。为《幽梦影》作序的石庞说张潮此书“以风流为道学,寓教化于诙谐”。

    张潮所生年代,正值中国传统学术总结之时,这本书的体验和学问因此亦带有总结性质。他的一家之言,乃是以中国学问为底,收束到个人性情里头再放出来的,个人风格强烈的生命哲学,绝非单纯的知识。

    林语堂认为张潮极能体现中国传统文人的人格特质,因此“数十年间孜孜不倦地推介《幽梦影》这部书”,翻译此书,让西方世界见识中国文化。两人相交于不同的时空,却同样具有“纯粹的生活”,那是明朝文人最重视的“性灵”,一种清洁、透明而单纯的性情质地。作为基督徒的林语堂曾经说,《圣经》让他向往“清洁的生活、纯粹的生活、单纯的生活、有用的生活”。《幽梦影》之于林语堂,则有如中国版的《圣经》,有用又无用,让人在浊世里安身立命。

    林语堂:我们已经知道大自然的享受不仅限于艺术和绘画。大自然整个渗入我们的生命里。大自然有的是声音、颜色、形状、情趣和氛围;人类以感觉的艺术家的资格,开始选择大自然的适当情趣,使它们和他自己协调起来。这是中国一切诗或散文的作家的态度,可是我觉得这方面的最佳表现乃是张潮在《幽梦影》一书里的警句。这是一部文艺的格言集,这一类的集子在中国狠多,可是没有一部可和张潮自己所写的比拟。

    当年满洲人入主中原后,仍保留着饮酒狩猎的传统。在他们的日常生活中,酒是祭祀、征伐、庆典过程中必备的物品。当时,作为奢侈品的酒,不是人人都可以随意烧制的,要想开办烧锅制造美酒,必须要拥有由清政府颁发的龙票,也就是朝廷批准的许可。当时有一个叫高士林的满族贵族,持特许的龙票在辽宁锦州开办了“同盛金烧锅”。

    高士林创建“同盛金烧锅”之时,清王朝的统治中心已经由东北迁入中原一百多年,而北京紫禁城中的清朝皇帝却一直保留着返回东北、祭祀祖先的传统。祭祀的仪式需要大量的美酒,皇帝返回盛京,也就是沈阳路途上必经锦州,这样一来,为皇帝一行备齐足够美酒的任务和荣耀就自然落到了“同盛金烧锅”身上,从那时起,“同盛金烧锅”酿造的美酒便由普通的烧锅酒演变成为奉献给皇帝的宫廷贡酒。

    “同盛金烧锅”大量使用当地特有的粮食品种,如锦州的北宁薏米、义县的黑壳儿红高粱等,使得“同盛金烧锅”酒品质优异、别具特色,进而形成了具有皇家特色的酿酒工艺。

    嘉庆六年的珍藏,恐怕戴老板和委员长都不容易喝到的吧?

    夜空中闪烁着密集的星星。潘事佛眉宇微蹙,心事浩茫连广宇。

    他在考虑,如果能发展陸安晖成为自己人,无论是自己在rì běn的情报搜集和对国内的抗日军事行动,都会大有裨益。

    (本章完)