整鸡。想了想，也从冰箱里拿了出来。

    看着刚才从系统里兑换出来的三样食材，牛奶、醋、鲈鱼。还有那只冰柜老鸡。

    肖小笑闭目思索了片刻，决定了今天晚餐的内容。

    当下便动起手来。

    冰柜鸡肉先放在水槽里解冻，米饭也上了电饭锅。没有犹豫，拿出了天泉水作为这一餐的辅助。

    肖小笑从超市里买回来的吉利丁片，在灶台上隔水化开，到无颗粒的状态。牛奶加一勺糖，仍是隔水加热，搅拌至糖融化掉。

    又将两者混合搅拌均匀，倒入她刚才从三分之二出剖开，处理好瓜籽的木瓜中。

    保鲜膜封口，竖着放入冰箱里冷藏。等凉了就能吃了。

    随后肖小笑开始处理鲈鱼。

    首先要做的就是杀鱼，这一步搁在以前，肖小笑时如何也不敢的。

    可有了系统后，尤其是掌握了初级料理手后，这样一个处理鱼的事情是完全难不倒她的。

    三下两除二将这鱼送回西天，鱼鳞、内脏处理干净，洗好。用厨房纸擦干，两面都划上几道。

    在鱼身上抹上一层薄盐。放在那边腌制个十分钟。

    这期间，把一会儿要用的各种配料准备好。往鱼肚子里塞上姜和蒜，并倒上了一些料酒。

    这一步是为了去腥，虽然这条系统鲈鱼相当神奇，刚才肖小笑在处理鱼的时候就发现了。与正常的鱼腥味不同，这条鱼的品质相当的高，肖小笑有那么几个瞬间觉得这条鱼做成刺身生吃都行。

    肯定不会逊于三文鱼、金枪鱼的。

    腥味很淡，一般海鲈鱼会有海腥味，河鲈鱼会有土腥味。但这条鱼很微妙，应该是生长在淡水与海水交汇的地方，海水盐度低，因此肉质肥美。真是不可多得的美味。

    于是这去腥的一步，肖小笑也相应减少了一些姜蒜的使用，让其只起到调味的作用。

    大火烧开蒸锅，放入鲈鱼，蒸十分钟左右。关掉火，闷个五分钟。这样可以最大程度保持鱼肉鲜嫩，时间短了鱼肉不熟，时间长了鱼肉老了。所以蒸好不能马上开锅。

    这段时间，鸡肉也已经解冻了。

    肖小笑看了看这只整鸡觉得有点失望。

    并不是很好的鸡肉，并且肉质很老，在冰箱里时间长了也影响了它的肉质。

    肖小笑此时想了想，让系统调出了之前获得的初级调味技能书。

    她这几天没事的时候就会翻翻看看，长了不少知识，对于老了的鸡肉，她记得……

    ’啊！找到了！就是这个。‘肖小笑翻了一会儿，惊喜的找到了想要的内容。

    拿出家里的高压锅，肖小笑把鸡肉拆成一口大小方便食用的小块，又将刚才做木瓜奶冻剩下的那三分之一的木瓜拿了出来。

    本来这部分的木瓜有点生，不适合直接吃，口感不好，这时候却恰好能用了上。

    鸡肉中加一勺刚才的系统醋和少量胡椒粉，加入改刀好的木瓜一起揉捏入味。

    木瓜可以软化肉质，与其添加嫩肉粉这样的东西，用天然的食材更加有用。更何况肖小笑打算做的这道三杯鸡是需要糖的，甜甜的木瓜并不与之冲突，反而增加了鸡肉的风味。

    把生姜大蒜切片，跟刚才揉好的鸡肉一起放进高压锅。

    三杯鸡传统的做法是加入米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，但肖小笑的这道菜已经已不是传统的三杯鸡，算是她在系统调味里获得的灵感。这应该属于一道自创菜了。

    于是也不拘于传统，根据自己喜欢的口味，选用了甜酸可口的梅酒。加入一杯酱油。盖上锅盖高压焖煮。

    时间渐渐流逝。

    肖小笑的几道菜都已经成形。

    除了这两道，肖小笑还用蔬菜简单炒了两道小炒，便不再赘述。不过也是菜叶青绿，让人拇指大动。

    “开饭啦！”肖小笑深吸了一口气，呼唤在客厅闲聊的几人。

    肖小笑惊讶的发现，陆星然这个看起来不太合群的土豪，竟然与开包子铺的自家父母聊得很开。

    客厅频频传来笑声，有时是肖妈妈的有时是陆星然的，只是肖爸爸好像一直比较沉默。

    肖小笑一声招呼。

    肖妈妈连忙站起来过去帮忙，母女俩将菜上了桌。

    肖小笑趁妈妈出去帮忙，把刚才放在冰箱里冷藏的木瓜奶冻取了出来，奶冻已经凝结好了，呈现很漂亮的果冻状……肖小笑像切西瓜一样，切成一个个扇形的片。

    这可是她精心给肖妈妈准备的，此时可不能被她发现了。