瑞雪兆丰年。水印广告测试   水印广告测试

    麦盖三层被，来年枕着馒头睡。

    封建农耕时代，朝廷和农户都盼望冬日降雪。

    盖因雪水融化之后，恰好为干燥土壤tí gòng充足的水分，良好的墒情有利于来年春日农作物快速生长。

    冰雪在一定程度上也能冻死土壤里的虫卵，减少虫害。

    可当降雪连绵不绝时，瑞雪就变成了令人害怕的雪灾。

    太平洋东岸大概发生拉尼娜现象吧，冷暖空气就这样在汾渭故地纠缠不休，持久胶着。

    大雪纷纷扬扬，没完没了。

    长安的大雪已经下了整整七天，荒野里的积雪已经盈尺，道路积雪成冰，湿滑难行，积雪压塌房屋的事情时有发生。

    若不是陈鱼及时上屋顶扫雪，家里的瓦房茅舍恐怕也难以幸免。

    天气也冷的格外厉害，居安里的乡亲，樊川部分已经垒火炕的人家还算好，其他地方的百姓可就没这么xìng yùn了。

    受寒生病之人不在少数，听闻周遭好几个村庄都有人冻死，尤其以身体羸弱的老弱妇孺为多。

    许二叔去地里转了一圈之后回来，连连摇头的，照这个趋势下去，麦苗怕是过不了冬。

    明年的夏粮歉收已成定局，直接导致的结果是粮价飞涨。

    去集市买米的许二叔，却扛了一袋豆子回来。

    斗米二百钱！

    长安周遭的粮价已经涨上天。

    丰收年景一斗米不过才一二十文，前隋开皇年间，斗米低于十钱也不是没有过。

    粮价突然暴涨十倍不止，确实邪性。

    雪灾是一个缘故，关中夏粮注定歉收，运河封冻，江南粮食北运也遥遥无期。

    按照市场规律，粮价确实应该上涨。

    但这个涨幅，明显有些超乎正常，保不齐有人为因素。

    任何时代，总有一些人囤积居奇，哄抬物价，大发灾难财。

    许二叔叹道：“米面店铺都挂着售罄的牌子，我见势头不对，赶忙买了些许豆子回来。

    春夏干旱，误了农时，关中今年种的豆子倒是不少，价格尚不算很贵，豆粥也能充饥，且将就着吧！”

    豆粥确实能充饥，唯独有个缺点——胀气。

    三餐豆粥下肚，时常腹胀打嗝，臭屁连连。

    唉！

    陈鱼对此很无奈。

    豆子是一种很有营养的作物，也是华夏古来有之的作物，但一直没能成为主流粮食。

    一个重要原因就是豆子里含有一种低聚糖，食用之后会产生胀气。

    可是，豆子不应该只有煮粥这一种吃法才对。

    在后世，豆制品是一个很大食品门类。

    华夏人民素来富有智慧，巧妙将豆子加工成为豆腐、豆皮、豆浆、豆芽等多种制品。

    味道上佳，营养丰富，还能完美解决胀气问题。

    印象里，豆腐好似西汉就有了，相传是淮南王刘安心血来潮的产物。

    可八百年后的大唐初年，人们还在煮豆粥，囫囵吞豆，不得不忍受打嗝放屁。

    这不科学啊！

    初时陈鱼还当是煮豆粥更节省，粮食利用率更高。

    但仔细问过之后，身边人竟对豆腐十分陌生。

    连时常出入长安东西两市，见多识广的里正都没见过。

    早年曾在洛阳生活过的许二叔，也不知陈鱼所云为何物。

    奇怪！

    难道是历史记载错了？