排队,而是没有一间店他们能待二十分钟以上。原来他们去的第一家店已经非常优秀了,其他店对食物的创造力简直让人叹为观止,有在面包里夹五香豆干和皮蛋的、有卖麻辣南瓜汤的,牛排是重灾区,不知道哪里来的肉,为了掩盖味道,就用重口味的卤汁、番茄酱、高度酒、巧克力浇肉上面,无论胆识和想象力都让米其林大厨甘拜下风。
老三投降:“我真的吃不下了。阿达主厨,我认为他们完美地融汇贯通了你的料理哲学,有什么就煮什么,从旁边小卖部买来榨菜和火腿肠,就发明了这款惊天地泣鬼神的pizza,上面的干脆面真是神来之笔,要不要考虑抄来做我们大店的招牌?”
阿达主厨吃了一口,差点被咸得噎到,惊道:“为什么还有那么多人来吃?!”
老三还想刺两句,就听到旁边那桌吵了起来。一男一女,不知道什么事情谈不拢了,女人一大杯咖啡泼男人脸上,男的也不怂,过去啪啪两巴掌,把女人打得趴在桌上的爆米花里。
在众人的“o”字嘴中,两人在店里拉扯起来。几个服务员和厨师赶紧跑出来拉架,又是劝又是挡,最后把两人驱逐出去。
经过这么一番风波,两人更是胃口全无,正想要走时,他们的爆米花上来了。
这是hippo的招牌之一,被快餐店盗用后,反而更受欢迎了。老三伸出修长的手指,在鱼皮、辣椒和爆米花之间,拈出了一枚耳环。
耳环是玫瑰金的贝壳型,黄豆粒大小,在爆米花里挺显眼。不用问,自然是刚才那位女勇士遗落的。老三扒拉了几下,找到了几个沾了唇膏的爆米花,由此可以推想,她刚才差不多把脸埋里面了。
那桌吃不完的爆米花,装装盘,又送上来了老三这桌。
阿达叹口气:“走吧。”
“慢着,这么多吃的,不能浪费啊。”老三冷冷一笑,“阿达主厨,你刚才不是问,这种店为什么还有那么多人来吃吗?因为我们啊。因为我们俩傻子,累死累活干了四年,打出了这么个大名堂。我们说人要吃干净安全的食材,尽量吃天然的东西,要保护土地和水,要吃多品种的食物,他们觉得有道理,就来帮衬我们了。是我们的错,是我们把这些人忽悠来的。”
阿达无语。
老三嘴角一翘:“食物别浪费,我们吃了吧。”说着优雅地举起叉勺,果真连着沾了唇膏的爆米花,一样不剩地吃完了。
老三很痛苦,阿达也很痛苦。他们还吃了那么多来路不明、矫揉造作的食物,简直就是八级工伤。
每间hippo都那么火,证明了他们成就斐然。他们成功到,苏老大光是卖hippo的壳儿,就能卖出了高价;只有壳儿的hippo,还能骗到一茬茬在冬天里排队的人。
苏老大给加盟店定了极低的采购限额,每个月只需要买少量的材料——这也是加盟权能迅速卖完的一大因素。他连品质管理都不屑做,每家店都有巨大的自由,在材料不足、原材料昂贵的情况下,可以创造自己的菜品,可以更改成分,并且顶着同样的菜名。
hippo使用的食材,都是阿达和hond从原产地带出来的,成本就很高,加盟店一合算,批发市场不也能买到培根吗?便宜了几倍的培根,还能用hippo上海大店的价格来卖,利润空间就很诱人了。半成品也不用进多少货,淘宝上有几百种选择,转个手,还是能用上海大店的价格来卖……