历史

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顾芝芝咬了口大排,她记得小时候在奶奶家吃饭,很少会吃这种大排或者红烧肉之类的,多数吃的还是地道的仓兰菜,蔬菜海鲜较多,这大排的口味有点偏甜,跟杭城的红烧肉有点类似,但是不属于仓兰的地方菜啊。

    “好吃吧,这是地道的上海大排,肥瘦相间的猪肉经过油炸之后再红烧,肥而不腻,口齿留香。想学不?”

    “要的要的,我回去就教爸爸怎么做!”

    “你爸的手艺还能跟奶奶比啊!这猪大排啊要选带有肥肉的,洗净后用刀背将大排锤松,放在碗中,加入黄酒少量盐、葱、姜腌制半小时,两面拍上干淀粉,起油锅放入适量油,烧至8成热,下大排,炸至两面微黄捞出;锅里留少量油,将腌制大排的葱、姜放入爆香,加入八角和大排,加生抽炒匀后加适量开水,盖盖大火焖煮10分钟;加入白糖调味,少量老抽上色,最后大火收汁,奶奶喜欢吃软烂一点的,所以会多煮一会,今天主要是给你吃,就稍微收了汁就起锅了。”路奶奶说完喝了口碗里的鱼汤。

    “对了,就是奶奶以前的小姐妹,你路奶奶,你小时候应该见过的,还去她家玩过呢。她十多年前跟女儿去上海享清福去啦,这么久都没回来了,最近一段好像是儿子家里出了什么事情,她回来住一阵子。奶奶上次去她家里串门啊,就跟着学了一手。你回去想吃的话也可以动动手自己做。”

    “恩恩!”顾芝芝想了半天,路奶奶的儿子,那不就是她中学的教导主任嘛?“奶奶,路奶奶家出了啥事啊,她还特地跑回来!”

    “不知道呢,说是她孙女出了啥事。她这两天心情也不怎么样,奶奶就没有多问了。哎老伴,你也没有听说啊?”顾奶奶看了眼埋头啃螃蟹的老伴。

    “我哪知道你们这些八卦事情,天天八卦来八卦去的,人家家里的事情知道那么多干嘛。”顾爷爷最不喜欢的就是顾奶奶跟那些话唠的老太太一起说三道四的。

    “说说又怎么了啊,我们私底里下说又没有在外面乱说咯!你还真是的!”顾奶奶回了句,“不过有可能不是什么好事情,我看她这两天的神色都不大对劲!”

    “这样啊?”其实顾芝芝确实有点好奇,路奶奶的孙女她认识,说起来她们也算相熟,顾妈妈和路颖的妈妈是小姐妹,两个人小时候经常会见面,年纪大了虽然彼此印象都不深,但初三那会的寒假路颖给她补过一段时间英文。后来她考上了县一中,去了本市的师范学院读大学后她们就更是没有联系了。听说毕业后就回仓兰中学当中学教师了。

    初中时两个人是一个学校的,但是她们不是一届,路颖比她大了两岁,中学的时候是她们学校的学霸,长得又好看,路爸爸是教导主任,她自己平时非常好学,整整三年一直名列校园榜前三。虽然平时里冷冰冰的,却也是镇子上好多年轻小伙子的梦中女神。

    平日饭后顾爷爷顾奶奶都会来海边散散步消消食。顾芝芝也跟着来到了海边。

    海水更往山那个方向走过去是浅海区,爷爷奶奶家门前的海更深更蓝一些,所以在这一块玩乐的孩童几乎没有,家里的大人不会让他们来这里玩闹,而是那边。顾芝芝下车的地方是个岔路口,一边延伸的路面过来就是个高地海岸,一段下坡后就是沙地。她在沙滩上跟爷爷奶奶