放入锅中，少量水加葱姜蒜黄酒酱油炖起来。

    之后便把活计都丢给红翡，自己做起了甩手掌柜：“中小火炖一个时辰，你在这里看着锅，别忘了适当添水。”

    说罢便净了手，回屋睡回笼觉去了。

    睡了大半个时辰再去看，红翡也无聊的快睡着了。再看锅里的‘肉’，已煮得极烂。贺峥便将‘肉’捞出来，过了凉水，找来一个擀面杖来回敲打辗压，直把‘肉’打得烂碎，才对红翡道：“架锅！”

    他在一旁围观了一会儿，忽然觉得……古人讲君子远庖厨也许不是君子太高大上而是君子做不到？

    这泥垒的灶，直径接近一米的锅，一个用惯了现代设施的人还真是玩不转啊。

    红翡依言将锅架好，按照贺峥的吩咐倒上少量油，这边贺峥已在‘肉’末中加入了五香粉、盐、糖、酱油，搅拌均匀，待油微热便下锅。

    第一次做就非常成功，除了颜‘色’稍深没有任何缺点。出锅前贺峥还撒了一点芝麻，更是香得不行。回头一看，舒忱和几个丫头围在厨房‘门’口，各个探头探脑的想知道是什么在散发香味。

    贺峥找来两个装咸菜的小坛子，装得满满的。一个递给舒忱，一个让沉水送去老太太院里：“跟祖母说，配粥吃，当零嘴吃都行。”

    锅里还剩一些，贺峥便当场给舒忱和丫头们分了。

    沉水偷偷拉了拉沉香的袖子：“可给我留一些。”说罢一溜烟的往老太太院里跑，生怕回来晚了就没了。

    舒忱拿指头沾着‘肉’松吃，满足得眼睛都眯起来了。也不见上回嘲笑贺峥拿指头蘸酱的事儿了，自己有样学样。‘肉’松极细腻，稍占一点入口即化，根本不用嚼。味道又是极好的，舒忱捧着小坛子就不撒手了。

    贺峥笑眯眯地看他就像一只贪嘴餍足的猫咪也乐了，心道吃吃，等你吃胖了，就该我下嘴了。

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