一遍。吼得莫老四大步冲进后厨，甚至连已经站起身等在一边的沈谦都没来得及看一眼，便用手抓着连吃了好几口。

    只见他漱着手指愣怔了叙旧，猛然间高叫一声“我的个娘”，便急忙惊疑不定地转身望向了沈谦。大嘴一张，说出来的话却极是简单：

    “五郎，当真是你做的？！”

    沈谦淡然笑道：

    “四叔只说这菜怎么样吧。”

    “还能怎样？！炒菜，绝对是炒菜！”

    莫老四下意识的连连搓着手都不知道该说什么才好了，呼吸困难似的低着头连连喘了几口才匆忙道，

    “四叔原先年轻时在杭城一家大酒肆打下手时，曾赶巧了偷吃过一口残菜……”

    说到这里，莫老四猛然想起在小辈面前说这种事实在丢人，不禁满心里都是羞愧，挠着头皮“嘿嘿嘿嘿”憨笑了几声才接着道，

    “唉，那时候你四叔我年轻嘴馋，因为这事还差点让人打了，嘿嘿嘿嘿，算了，不提了……这炒菜四叔虽说只吃过一口，不过那味道这辈子都忘不了。虽说吃上去和这个不大一样，可四叔当了一辈子厨子，敢说绝对是一个法子做出来的。那种，那种火气怎么烹煮也出不来！而且，而且那味道似乎还不如你这道菜好。”

    那是肯定的，这个时代终究还是炒菜的发端期，各方面都不成熟，还翻不出那么多的花样，水平也不见得就一定比自己这个千年后的馋虫高？当然了，这只是在炒菜方面，其他方面实在不敢跟人家比。

    沈谦自然知道莫老四原来在杭州学过厨，刀工、勺工各方面都很有功底，要不是为人太老实被排挤，也不会回西溪在小巷子里的家门口开个小店了。说起来按他的手艺应该也能揽来不少客人，可问题是西溪毕竟不是那种三家酒馆一座城的小地方，你店门不朝街，又没有明显超出别家的绝活，自然也只能艰辛度日。

    如果不是因为了解这些情况，再加上两家的关系又不一般，沈谦也不会跑到他家里来，见他认可了，便笑问道：

    “那，四叔，要是有这门手艺，能赚大钱么？”

    “能！怎么不能？”

    莫老四登时大睁起了眼，满打保票的拍了拍胸脯粗声笑道，

    “你四叔也是有过见识的人。这么跟你说吧，你有这门手艺，就算杭城和丰坊的福翠楼都得花重金延揽你去做大先生。”

    “爹……你怎么还没听懂五哥的意思。”

    在旁边一直没吭声的莫霜都快被莫老四气着了，微微皱着黛眉匆匆瞥了沈谦一眼，连忙道，

    “五哥要想去什么福翠楼，还来咱们家露这一手作甚？他是沈家的读书人，自己就算会，也不敢做这一行呀，给你送钱来了都不懂，真是……”

    “啊？这……”

    莫老四可没见着闺女刚才扭扭捏捏的样子，见她还是一如既往的火咧咧，倒是没什么不适应的地方，摸着后脑勺寻思了片刻，这才猛地一拍头反应了过来，刚要裂开大嘴哈哈大笑，但脸却紧接着又皱上了，犹犹豫豫的道，

    “唉，五郎。四叔知道你跟先前不一样了，就连你家长支的三官人都拿你当大人用。可，可你岁数终究还是小，有些事不懂。就算你会这道手艺，想传给四叔赚钱，可四叔这小店在这么个破地方，谁能知道？别说没人知道，就算名声传出去赚上钱了，就咱们这点小本钱，杭城那几家大酒肆见咱们抢了生意，还能不排挤？有些事，唉，这世道有些事该怎么说才好啊……”

    莫老四被人排挤怕了，想到这些心里顿时发憷，刚才的兴奋劲儿也不知道跑哪去了，说着话便黯然的抱头蹲在了地上。

    抢人生意如同杀人父母，别人怎么可能不排挤。沈谦如果连这个都想不到，那还混个什么劲儿？见莫老四还没开张就先怯了，顿时忍不住一笑，连忙将他拉起来笑道：

    “既然有这门手艺，今后肯定是要往大里做，本钱我想办法。不过四叔想那么远做什么？就凭四叔的厨艺功底，这炒菜之法一学就会，咱们到什么山说什么话就是，要是真到了别人排挤到头上的地步，那咱们也绝不是等闲之辈了，难道就没有一点法子去应对？四叔若是信得过，如何经营，如何应对这些事就交给我来处理好了。你只说学不学吧？”

    “……学！他娘的，我莫老四窝囊一辈子了，凭啥不能过两天舒心日子！要是真能成，四叔就全指着五郎赚钱了。四叔也不是那种没良心、不知道谁给恩的人，当真赚了利就你六我四。明天四叔就去衙门里交契书。”

    人家沈三官人当过那么大的官儿，难道眼光还不如自己……莫老四无意间瞥见了正眼巴巴的望着他的孙氏和莫霜，想到她们娘几个跟着自己过的实在委屈，登时觉得自己要是再这么胆小怕事实在没脸给莫霜和小乙当爹了，于是狠狠一咬牙一跺脚便答应了下来。可那副狠劲儿还没保持片刻，他接着又萎顿了下来，垮着腰极不自信的咽口唾沫道：

    “只是……唉，五郎啊，你看你四叔都这岁数了，小乙虽说毛毛躁躁，可岁数小倒是还有可能行，只是不知道这手艺学起来难不难啊。呃，呃，就算学会了，咱们怎么才能把名声打出去呀？四叔，四叔这脑子实在是……”

    莫霜听到这里顿时急了，一跺脚道：

    “爹，有你这样的么？什么都靠着五哥，那还要你做啥！”

    “那个莫霜，你别这么说……咳，其实也不算难，就四叔的功底包教包会。不过我还得忙着考官学，在后头出谋划策行，前头实在不好出面，还得靠你们撑着。终究是你们出力，而且要想做好也不能只靠炒菜，所以利钱还是五五好了。至于如何经营。咱们这样……”

    沈谦一边说一边腹诽：这是什么学生啊？完全想不起来尊师重道不说……咳，虽说岁数比他小，辈分儿比他低……但怎么说也是授业之师啊。当然了，这个说起来倒是没必要讲究，可他居然还想光出力不操心，那还要你做啥？

    如果不是莫霜突然来了那么一嗓子，沈谦差点不想要这个“徒弟”了……